01 — Nuestro origen
La esencia del Montseny
Un aceite de oliva virgen extra que nace entre montaña y Mediterráneo. Seleccionamos el fruto en su punto óptimo para preservar su aroma fresco, su equilibrio y toda la identidad de nuestra tierra.
Conoce cómo lo hacemos
02 — Perfil sensorial
Nota de cata
Aceite con cero defectos
Complejo, verde y equilibrado.
Perfil afrutado verde de intensidad media-alta. En boca destaca la nota picante, con un amargo medio equilibrado y dulce, acompañado de una ligera astringencia que favorece la sensación de equilibrio.
Aromas vegetales con recuerdos de hierba y plantas de huerta —alcachofa, tomatera, piel de plátano e hinojo— y toques claros de almendra y nueces. El conjunto resulta complejo.
03 — La colección
Elige tu formato
El mismo aceite de origen, en el tamaño que acompaña mejor tu mesa.
Del olivo a tu mesa
Cuidamos cada paso para conservar lo esencial.
Recolección atenta, extracción en frío y conservación protegida de la luz. Un proceso preciso que respeta la materia prima y deja hablar al paisaje.
Selección
Aceitunas escogidas por su frescura y calidad.
Extracción
Proceso en frío para preservar aromas y matices.
Conservación
Envasado cuidadoso para proteger sus propiedades.
RIFER Montseny
Lleva el origen a tu mesa.
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